Ayam Goreng Nusa Penida

Bahan :

Ayam yang telah dipotong-potong sesuai selera
mentega
kaldu blok rasa sapi
santan
tepung panir


Bumbu Halus :

Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Kunyit

Serai
Daun salam
Garam

Cara Membuat :

Proses 1

- Panaskan mentega di atas wajan panas
- Gunakan api sedang dalam proses memasak
- Masukkan semua bumbu halus
- Tumis hingga harum
- Tambahkan santan
- Masukkan ayam kedalam adonan
- Beri garam sesuai selera
- Tunggu hingga matang
- Angkat dan diamkan
- Tunggu hingga bumbu meresap seluruhnya

Proses 2

Kocok telur
Tambahkan garam seseuai selera
Masukkan ayam yang telah dibumbui
Balut ayam dengan tepung panir
Goreng dalam minyak panas hingga harum
Ayam Goreng Nusa Penida siap disajikan